Хліб: відмінності між версіями

[неперевірена версія][неперевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 43:
 
=== Обмеження споживання хліба ===
Людям з проблемами [[Травна система|шлунково-кишкового тракту]] варто відмовитись від споживання чорного хліба, оскільки там багато [[КлітковинаХарчові волокна|клітковини]] і висока [[кислотність]], що може подразнювати оболонку [[Шлунок|шлунку]]. Таким людям рекомендовано вироби з борошна І гатунку вчорашньої випічки або підсушені вироби: сухарі, [[бублик]]и тощо.
Обмежити споживання хліба потрібно людям хворим на [[цукровий діабет]], тому що це вуглеводний продукт. При порушені обмінних процесів варто вживати так звані «чорні» сорти хліба.