Пробіотик: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м Заміна "і іншиі" -> "та інші" |
м Заміна: "доктори" -> "лікарі" |
||
Рядок 1:
'''Пробіотики''' — [[харчові добавки]], що містять потенційно корисні [[бактерії]] або [[дріжджі]], частіше за все [[молочнокислі бактерії]]. Молочнокислі бактерії використовуються в харчовій промисловості протягом багатьох років, тому що вони можуть перетворювати [[цукор]] (зокрема [[лактоза|лактозу]]) та інші [[вуглеводи]] на [[молочна кислота|молочну кислоту]]. Це не тільки забезпечує характерний кислий смак молочнокислих продіктів, таких як [[кефір]], але і служить консервантом, знижуючи [[pH]] і створюючи менше можливостей для росту інших організмів.
Пробіотичні бактеріальні культури призначені допомогти тілу відновити порушену [[флора кишечника|флору]] [[кишечник]]а. Їх іноді рекомендують
Для пояснення причин використання пробіотиків, слід уявляти, що здорове тіло містить мініатюрну [[мікроорганізми|мікробну]] [[екосистема|екосистему]], колективно відому як [[флора кишечника]]. Вона може бути виведеною із різноваги широким рядом обставин, зокрема використанням [[антибіотики|антибіотиків]] та інших [[ліки|ліків]], надлишком [[алкоголь|алкоголю]], [[стрес (медицина)|стресом]], [[хвороба|хворобами]], отруйними речовинами та навіть використанням антибактеріального мила. У таких випадках корисні бактерії можуть бути знищені або значно зменшені у числі, що дозволяє шкідливим бактеріям вільно рости, причинаючи збиток здоров'ю людини.
| |||