Пептидний зв'язок: відмінності між версіями

'''Пептидний зв'язок'''&nbsp;— [[хімічний зв'язок]], що виникає між двома [[молекула]]ми, коли [[карбоксильна група]] (-СООН) одної молекули реагує з [[аміногрупа|аміногрупою]] (-NH<SUB>2</SUB>) іншої молекули, виділяючи молекулу [[вода|води]] (H₂O). Ця реакція називається [[реакція конденсації|реакцією конденсації]], і зазвичай відбувається між [[амінокислота]]ми. Молекула, що містить пептидний зв'язок, що утворюється в результаті цієї реакції, називається [[аміди|амідом]]. Чотирьохатомна функціональна група -C(=O)NH- називається амідною групою або (коли мова йде про білки) пептидною. [[Пептид]]и і [[білок|білки]]&nbsp;— ланцюжки [[амінокислоти|амінокислот]], що утримуються разом пептидними зв'язками, пепдидні зв'язки також є основою [[Пептидна нуклеїнова кислота|пептидної нуклеїнової кислоти]] (ПНА). [[Поліаміди]], такі як [[нейлон]] і [[арамід]],&nbsp;— синтетичні молекули ([[полімер]]и), які також містять пептидні зв'язки.

 

 

 

 

 

Пептидний зв'язок може бути розірваний за допомогою [[гідроліз]]у (включення води). Пептидний зв'язок білків [[метастабільність|метастабільний]], при його гідролізі виділяється близько 10 [[джоуль|кДж]]/[[моль (одиниця)|моль]] енергії, але процес мимовільного гідролізу надзвичайно повільний. У живих організмах, процес може прискорюватися [[фермент]]ами. Живі організми також використовують ферменти, щоб формувати пептидні зв'язки, цей процес вимагає вільної енергії.