Буза (напій): відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Файл:Boza bg.jpg|міні|праворуч|200пкс|Склянка з брагою]]
'''Брага''' ({{lang-ro|bragă}}, також «боза» {{lang-ba|буҙа}}, {{lang-kk|боза}}, {{lang-tt|боза}}, {{lang-uz|бўза}}, {{lang-sq|boza}}, {{lang-sr|боза
Напій має темнувате забарвлення. Його який отримують шляхом кип'ятіння [[Пшоно|пшона]] у воді протягом трьох годин. У результаті, отриману після кип'ятіння і наступного охолодження рідину, без фільтрації, піддають процесу [[Ферментація|ферментації]]. Містить дуже невелику кількість алкоголю, як правило, близько 1%. Напій продається на вулиці відчуваючим [[Спрага|спрагу]] покупцям.
|