Опеньок

Опе́ньок — народна назва несистематичної групи грибів. Звичайно опеньками називають пластинчасті шапкові гриби, що ростуть на пнях, деревині; деякі ростуть зовсім в інших екологічних умовах (опеньок луговий), але зовнішнім виглядом плодових тіл дуже нагадують ці ксилотрофні гриби. Опеньком також називають рід грибів Armillaria.

Типовий представник групи — Опеньок осінній (Armillaria ostoyae), помилково визначий як Armillaria mellae

До опеньків належать добре відомі їстівні гриби, а також подібні до них неїстівні та отруйні, які називають несправжніми опеньками.

Види:

• Гриб зимовий, опеньок зимовий (Flammulina velutipes)
• Опеньок весняний (Collybia dryophilia)
• Опеньок літній (Kuehneromyces mutabilis)
• Опеньок луговий (Marasmius oreades)
• Опеньок осінній (Armillaria ostoyae)
• Опеньок сірчано-жовтий несправжній (Hypholoma fasciculare)
• Опеньок цегляно-червоний (Hypholoma lateritium)
• Рядовка червона (Trycholoma robustum)

Джерела

• Замятина Н. Опята — не опята / Наука и жизнь: журнал, № 5, 2000.

Посилання

• Опеньок // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Буенос-Айрес, 1962. — Т. 5, кн. X : Літери Ол — Пер. — С. 1219. — 1000 екз.