Омо туо
Омо туо (чві ɛmo tuo; «рисові кульки») — це основна їжа Гани, яка готується з рису. Здебільшого використовується «битий рис» або довгозернистий рис, розбитий на менші шматочки. Зазвичай рис варять з більшою кількістю води, ніж зазвичай, щоб зробити його м’якшим. Потім його збивають, щоб воно стало гладким, після чого з нього формують великі кульки. [1] У Гані його зазвичай подають до супу з арахісу або пальмового горіха. У Нігерії він може супроводжувати міян кука (суп із сушеної бамії). [2]
![]() | |
Походження |
![]() |
---|---|
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7c/Omo_tuo_with_groundnut_soup_and_meat.jpg/220px-Omo_tuo_with_groundnut_soup_and_meat.jpg)
Примітки
ред.- ↑ Ghana Food Rice. ghanaweb.com. Процитовано 4 жовтня 2014.
- ↑ Ghana: Omo Tuo. 196 flavors (амер.). 29 червня 2019. Процитовано 31 грудня 2019.