Відкрити головне меню
Гроно Неро д'Авола
Вино з винограду Неро д'Авола

Неро д'Авола — італійський технічний сорт червоного винограду, є візитівкою виноробства Сицилії.

ГеографіяРедагувати

Вирощують в Італії в основному на Сицилії, також сорт популярний у Калабрії, де він має назву «калабрезе». У першій половині минулого століття почали культивувати цей сорт на півдні США (у штаті Каліфорнія) та у Австралії. «італ. Nero d'Avola» в перекладі з італійського означає «чорний з Авола» [1].

Характеристики сортуРедагувати

Гроно середня або веоика. Ягоди середнього розміру, округлі, темно-сині. Врожайність цього сорту винограду залежить від умов, але, як правило, невисока. Віддає перевагу сухому та спекотному клімату. Не вимогливий до родючості ґрунтів.

Характеристики винаРедагувати

З Неро д'Авола виробляють червоні сухі вина, як моносортові так і купажовані. Вино має насичений колір, типові аромати — черешня, слива, спеції. Вино має повне тіло, відносно невелику кислотність та м'які таніни. Неро д'Авола гарно поєднується зі стравами з м'яса, пастою, тушкованими овочами.

ПриміткиРедагувати