Користувач:Umari Nate/Чернетка
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B0_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B4%D0%B0_%D0%B7_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpeg/300px-%D0%9F%D1%80%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B0_%D1%82%D1%80%D0%BE%D1%8F%D0%BD%D0%B4%D0%B0_%D0%B7_%D0%BC%D0%B0%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpeg)
Поняття
ред.Кондитерська мастика — поширений матеріал, який використовують для оформлення тортів та виготовлення їстівних прикрас.
Склад
ред.Склад мастики доволі різноманітний. Основною складовою будь-якої мастики є цукрова пудра. Іншими, допоміжними компонентами є:
Особливості приготування
ред.Для зміни кольору та аромату додають різноманітні харчові барвники та ароматизатори. Існує величезне різноманіття рецептів мастики, кожен з яких має свої особливості приготування та подальшого зберігання.