Жиропі́т во́вни — це суміш вовнового жиру (ланоліну) та поту.

ОцінкаРедагувати

Оцінюють візуально, органолептично та лабораторно за:

  • кольором — візуально (бажано — білий, світлий, світло-кремовий);
  • кількістю — органолептично (бажано — помірна);
  • якістю — візуально (висока якість — незначна вимитість та забрудненість верхівки штапелю: на боці не більше 1/3 довжини; на спині не більше ½ довжини);
  • лабораторно — за співвідношенням жиру та солей поту (низька якість 1:3, бажана 1:1, низька 1:0,3).

ЛітератураРедагувати

  • Міністерство аграрної політики України. Наказ «Про затвердження Інструкції з бонітування овець, Інструкції з ведення племінного обліку у вівчарстві та козівництві та зразків форм племінного обліку у вівчарстві та козівництві» (Інструкція з бонітування овець) 16.07.2003.