Буфе́т[1] (від фр. buffet), заст. і діал. кре́денс[2], кре́денець[3] (від пол. kredens < нім. Kredenz < італ. credenza < лат. credere — «довіряти») — шафа для зберігання посуду, столової білизни, закусок, напоїв. Зазвичай має стільницю з нішею (відкритим простором під верхньою секцією).

Буфет для посуду і білизни також називається сервантом[4] (від фр. servante — «служанка») або скляною гіркою (гіркою також називається пірамідальна етажерка для посуду)[5].

Сучасного вигляду буфети набули в XVII ст.: верхні засклені або закриті непрозорими дверцятами полиці, шухляди для столових приборів, нижні відділи для масивного посуду.

Пізніше «буфетами» стали називатися також приміщення у багатих будинках і палацах, розташовані між кухнею та їдальнею.

ПриміткиРедагувати

ДжерелаРедагувати

  • Буфет — Краткая энциклопедия домашнего хозяйства/ред. И. М. Скворцов и др. — М.: Государственное Научное издательство «Большая Советская энциклопедия» — 1959.