Асам (англ. Assam) — різновид індійського чорного чаю, який виробляється у штаті Асам. Виробляється, здебільшого, з підвиду чайного куща Camellia sinensis var. assamica, який має місцеве походження.

Чорний чай асам

Найкращі ґатунки асаму виробляються за традиційними технологіями. Ці чаї, як вважається, за якістю поступаються серед індійських чаїв лише дарджилінгам та сіккіму.

КритикаРедагувати

Штат Асам є також виробником нафти та нафтопродуктів, що часто є підставою для сумнівів щодо екологічності асамських чаїв.