Пентанол
Аміловими спиртами (пентанолами) називають спирти з формулою C5H11OH. Суміш пентанолів може бути отримана із сивушних масел. Аміловий спирт використовується як розчинник та в реакціях естерифікації, внаслідок яких одержують амілацетат та інші важливі продукти. Назва аміловий спирт без інших додаткових позначень застосовується до нормальної нерозгалудженої структури 1-пентанол.
Одержання
ред.Одержують перегонкою сивушного масла або синтетичним способом з газів крекінгу нафти.
Застосування
ред.Із амілових спиртів одержують естери, які застосовуються в різних галузях промисловості: амілацетат у парфумерії, ізоамілацетат у виробництві бездимного пороху, як розчинник нітроцелюлози (виготовленні кіноплівки, целюлоїда) та харчових есенцій (грушева есенція).
Властивості та ізомерія
ред.Всі спирти є безкольоровими рідинами або твердими речовинами з неприємним запахом сивушного масла. Подразнюючі речовини, вражають нервову систему.
Структурні ізомери з молекулярною формулою C5H12O:
*- оптичноактивні речовини, мають хіральний центрНазва IUPAC (тривіальна назва) Структура Тип спирту Температура замерзання (°C)[1] Температура кипіння (°C)[1] пентан-1-ол[en] (нормальний аміловий спирт) 
первинний -79,0 138,0 3-метилбутан-1-ол (ізоаміловий спирт) 
первинний -117,2 132,0 2-метилбутан-1-ол[en] (активний аміловий спирт)* 
первинний 70,0 128.0 2,2-диметилпропан-1-ол[en] (неопентиловий спирт) 
первинний 53,0 113-114 пентан-3-ол[en] 
вторинний -75,0 116.1 пентан-2-ол[en]* 
вторинний - 119,9 3-метилбутан-2-ол[en]* 
вторинний - 112,0 2-метилбутан-2-ол[en] (трет-аміловий спирт) 
третинний -9,1 102,0
Джерела із відомостями про фізичні властивості містять суперечливі дані, а також для деяких речовин дані взагалі відсутні (2-метил-1-бутанол, 2-пентанол, 3-метил-2-бутанол).