Істрійська порода корів
Істрійська порода корів, або боскарин, — порода молочної худоби, яка походить з Істрії, Хорватія.
| Боскарин | |
|---|---|
 боскарин | |
| Країна | Хорватія, Словенія |
| Маса | 1.5 т |
Опис
ред.Боскарин має шерсть сірого кольору. Кінчик морди білий. Боскарин володіє мускулистим і міцним станом, має хороші властивості. Традиційно використовувався як тяглова тварина як для польових робіт, так і для транспортування, а також для виробництва молока. Бик важить близько тонни, корова важить від 550 до 650 кілограмів. Характерними для великої рогатої худоби є також великі роги та синьо-сірий язик. Корови дають від 800 до 1200 літрів молока на рік.[1][2]
Витоки
ред.Порода боскарин походить від биків породи Подолиця. Порода відноситься до сірої степової гілки[fr].
Загрози та збереження
ред.Порода майже повністю зникла, але завдяки створенню Федерації істрійських скотарів була врятована, і сьогодні налічує 350 корів та 8 биків.[2][1] Худобу вирощують для гурманів в Істрії, де боскарин називають справжнім делікатесом.[3]Вже в 1960-х роках в Істрії залишилося близько 60 000 екземплярів боскарину. Коли були виведені нові породи для підвищення ефективності сільського господарства, порода змішалася. На початку 90-х років в Істрії залишилося лише кілька чистокровних екземплярів. На той час боскарини повністю зникли зі словенської частини Істрії. Потім приватні особи та групи інтересів розпочали роботу з порятунку чудової худоби від вимирання. Сьогодні в Істрії розкидано щонайменше 350 корів, 18 биків та 43 воли.[1][2][4]
Галерея
ред.-
Боскарин, деталь зразка з рогами відносно середнього розміру. -
Голова видно спереду. -
Пара істрійських волів, що тягнуть віз із сіном. -
Два зразки.
_1950.jpg)
Примітки
ред.- ↑ а б в Medmem.eu, Institut National de l'Audiovisuel-. Boskarin, le boeuf d'Istrie. medmem.eu (фр.). Архів оригіналу за 28 січня 2021. Процитовано 24 червня 2020.
- ↑ а б в Boskarin - les races bovines du mondes. racesbovines.canalblog.com (фр.). 12 січня 2012. Архів оригіналу за 29 січня 2021. Процитовано 26 квітня 2020.
- ↑ Boskarin - true delicacy from Istrian traditional cattle. Архів оригіналу за 13 травня 2021. Процитовано 23 квітня 2021.
- ↑ brunorosar. Le boskarin. La Croatie diverse (фр.). Архів оригіналу за 30 січня 2021. Процитовано 26 квітня 2020.
Посилання
ред.- Боскарин на coloursofistria.com [Архівовано 13 травня 2021 у Wayback Machine.]
- Профіль породи з малюнками [Архівовано 20 жовтня 2020 у Wayback Machine.]