Сироїжка біла

вид грибів
(Перенаправлено з Russula delica)
Сироїжка біла

Біологічна класифікація
Домен: Еукаріоти (Eukaryota)
Царство: Гриби (Fungi)
Відділ: Базидіомікотові (Basidiomycota)
Підвідділ: Agaricomycotina
Клас: Агарикоміцети (Agaricomycetes)
Підклас: Hymenomycetidae
Порядок: Русулальні (Russulales)
Родина: Сироїжкові (Russulaceae)
Рід: Сироїжка (Russula)
Вид: Сироїжка біла
Russula delica
Fr., 1838
Поширення в Європі
Поширення в Європі
Посилання
Вікісховище: Russula delica
Віківиди: Russula delica
EOL: 1009665
NCBI: 111140
MB: 184527
IF: 184527

Сироїжка біла (Russula delica Fr.) — їстівний гриб із родини Сироїжкових (Russulaceae).

Будова ред.

Шапинка 5–10(15) см у діаметрі, біла, брудно-біла, дуже щільном'ясиста, зовні подібна до хрящів (Lactarius), увігнуто-розпростерта, з підгорнутим, потім плоским, гладеньким краєм, біла, брудно-біла, з віком з бруднуватими плямами, суха. Шкірка не знімається. Пластинки численні, вузькі, зеленкувато-білуваті, згодом кремові. Спорова маса біла. Спори 8–11×8–10 мкм, шипуваті. Ніжка коротка, 2–4×1,5–2,5 см, донизу звужена, біла, дуже щільна. М'якуш солодкий, білий, із приємним запахом (пластинки гіркі). Рідкісний гриб.

Поширення та середовище існування ред.

В Україні зустрічається на Поліссі та в лісостепу у листяних і хвойних лісах. Збирають у серпні — жовтні.

Практичне використання ред.

Добрий їстівний гриб, використовують свіжим, про запас солять.

Див. також ред.

Джерела ред.