Шеврет — фермерське господарство у селі Дмитровичі Мостиського району, Львівської області.

Шеврет
Типфермерське господарство
Засновано2007
Засновник(и)Бернар Віллем, Марія Василівна Хом'як
Штаб-квартирас. Дмитровичі, Мостиський район, Львівська область
Продукціякозяче молоко та сир

Опис

ред.

Ферма спеціалізується на розведенні овець та кіз, гуртовою торгівлею молочними продуктами, переробкою молока, виробництвом сиру та масла, м'яса. Це перша та єдина в Україні козяча ферма з виробництва сирів та іншої молочної та м'ясної продукції за французькою технологією.

Chevrette (укр. «Шеврет») в перекладі з французької значить «кізонька». Засновниками та власниками ферми є подружжя Віллемів — бельгієць Бернар та українка Марія. Коли у подружжя народилася донька Еліза, ферма отримала на честь дівчинки додаткову назву — «Шеврет» Фромаж д'Еліз (ТМ «Fromages d'Elise»; укр. сири Лізи).

Ферма налічує понад 600 кіз, кожна з яких за період лактації дає до 750 кг молока. Вона спеціалізується не лише на продукції козячого молока і сиру з нього, але й на розведенні кіз і їх селекції. Також тут розводять велику рогату худоби, овець, птицю, виробляють яблучний сік, вирощують фрукти.

Посилання

ред.