Франко Ольга Федорівна (Білевич)
Франко Ольга Федорівна (з дому Білевич; 24 липня 1896, Вирів (тепер Львівська область) — 27 березня 1987, Львів) — українська кулінарка, авторка куховарських книг, дружина Петра Івановича Франка.
| Ольга Федорівна Франко | |
|---|---|
.jpg) | |
| Народилася |
24 липня 1896 Вирів, Королівство Галичини та Володимирії, Австро-Угорська імперія |
| Померла |
27 березня 1987 (90 років) Львів, Українська РСР, СРСР |
| Країна |
 Польща →  СРСР.svg){kind=small} Австро-Угорщина |
| Національність | українка |
| Місце проживання | Львів |
| Діяльність | письменниця, |
| У шлюбі з | Петро Франко |
ЖиттєписРедагувати
Народилася в родині священика о. Теодора Білевича і його дружини Ольги з Базилевичів. Закінчила приватну гімназію. По закінченні гімназіальних студій працювала учителькою української мови у жіночій школі міста Буська.
4 лютого 1919 — вийшла заміж за Петра Франка.
В 1920 — переїхала до Відня, де після поранення лікувався її чоловік. Закінчила у Відні дворічні кулінарні курси при Вищій школі сільського господарства.
Першою її працею була «Кухня в таборі» (раритетне видання).
Найкращим виданням авторства Ольги Франко вважають «Першу українську загально-практичну кухню» (Коломия, 1929, автор передмови — Петро Франко; перше перевидання після II Світової війни — Львів, 1990, літературне опрацювання Оксани Сенатович, під назвою «Практична кухня»).
Інша відома праця — «Всенародна кухня» (Львів, 1937). За структурою це видання відрізняється від «Практичної кухні» — подає комплексні сніданки, обіди й вечері за порами року.
Ольга Франко активно куховарила для домашніх до 91-річного віку.
Похована у родинній гробниці на 69 полі Личаківського цвинтаря.
РодинаРедагувати
З Петром Франком мали двох доньок — Віру та Іванну.
ПраціРедагувати
- Франко О. Всенародна кухня / Літ. опрацювання, післям. І.Лучука. — Тернопіль: Навчальна книга — Богдан, 2009.