Відкрити головне меню

Такоякі (яп. たこ焼き такоякі) — популярна в Японії страва, приготовлена з рідкого тіста та шматочка восьминога, що смажиться на спеціальній сковорідці з напівсферичними отворами.

Сковорідка для приготування такоякі

Подається на довгій тарілці, посипається струганою рибою (кацуобуші) з додаванням соусу для такоякі (яп. たこ焼きソース ), що схожий на кетчуп або майонез. Цю страву можна віднести до фастфуду, оскільки вона продається переважно на вулиці, в місцях проведення фестивалів та феєрверків.

Див. такожРедагувати