Собаче м'ясо
| Собаче м'ясо Харчова цінність в 100 г продукту | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Енергетична цінність 262 ккал / 1096 кДж | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Джерело: Yong-Geun Ann (1999)[1] | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Собаче м'ясо, собачатина, собачина — м'ясо собаки, призначене для прийому в їжу.
В Китаї собачину (кит. 狗肉; піньінь: gǒu ròu) використовувалася в їжу ще з 500 років до н. е. і навіть, можливо, раніше.
У наш час в деяких культурах споживання собачого м'яса розглядається як частина їх традиційної кухні, в той час як інші культури вважають споживання собачатини недоречним і образливим. Так, споживання собачатини як м'яса «нечистої тварини» заборонено в ісламі і юдаїзмі[2].
У відповідь на критику прихильники собачатини стверджують, що відмінності між худобою і домашніми тваринами є суб'єктивним, і що немає ніякої різниці в споживанні м'яса різних тварин[3][4][5].
Див. також ред.
Примітки ред.
- ↑ Ann Yong-Geun "Dog Meat Foods in Korea" [Архівовано 7 жовтня 2007 у Wikiwix], Table 4. Composition of dog meat and Bosintang (in 100g, raw meat), Korean Journal of Food and Nutrition 12(4) 397 - 408 (1999).
- ↑ Translation of Sahih Muslim, Book 21: The Book of Games and the Animals which May be Slaughtered and the Animals that Are to be Eaten. USC-MSA Compendium of Muslim Texts. Архів оригіналу за 1 червня 2007. Процитовано 27 травня 2007. Chapter 3: It is unlawful to eat fanged beasts of prey and birds with talons
- ↑ William Saletan (January 16,2002). Wok The Dog - What's wrong with eating man's best friend?. slate.com. Архів [http: //www.slate.com/id/ 2060840 / оригіналу] за 14 квітня 2012. Процитовано 23 липня 2007.
- ↑ Ahmed Zihni (2004). Dog Meat Dilemma. sunysb.edu. Архів оригіналу за 11 серпня 2007. Процитовано 11 травня 2008.
- ↑ John Feffer (June 2,2002). The Politics of Dog - When globalization and culinary practice clash. Архів [http: //www.prospect.org/print/V13/10/feffer-j.html оригіналу] за 27 квітня 2006. Процитовано 11 травня 2007.