Нгатрек голоп лхакпа
Нгатрек голоп лхакпа або нгатхрек голоп лхакпа (дзонґ-ке བློདདབྲོ་ཙུག་སྒྲ་ལྷ་སྣང་དང་, англ. Ngathrek Golop Lhakpa) — національні бутанські ласощі. Солодощі найбільш поширені у західних районах (дзонгхагах) Бутану.[1]
| Тип | Солодощі |
|---|---|
| Походження | |
| Необхідні компоненти | вода, цукор, масляний чай, перець чилі |
| Схожі страви | цукрова вата, цукерки |
Історія ред.
Вважається, що рецепт нгатрек голоп лхакпа потрапив до далекого Бутанського королівства завдяки китайцям близько 1700 року[2].
Особливості приготування та вживання ред.
Для приготування цієї національної бутанської десертної страви потрібна вода та цукор, а також, згідно місцевих традицій, масляний чай та свіжий гострий перець чилі. Спочатку вариться цукор, а потім додаються до нього масляний солоний чай та перець чилі. Й у такий спосіб, можна отримати бутанські ласощі.
Вживається нгатхрек голоп лхакпа переважно після вечері та на свята як десерт. Можна ласувати цими солодощами як окремо, так і з фруктами, ягодами і йогуртом. Звичайно ж, це улюблені ласощі дітей Бутану[1][3][4][2].
Див. також ред.
Примітки ред.
- ↑ а б https://plus.google.com/109215238805022961326/posts/QehAXXJZera
- ↑ а б https://www.exoticvoyages.com/travel-blog/around-asia-10-desserts/
- ↑ Uncle John's Canoramic Bathroom Reader. Simon and Schuster. 01 листопада 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.
{{cite book}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url (посилання) (англ.) - ↑ Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. 29 липня 2014. Процитовано 14 жовтня 2023.
{{cite book}}: Обслуговування CS1: Сторінки з параметром url-status, але без параметра archive-url (посилання) (англ.)
