Заморожений десерт
Заморожений десерт — десерт, приготований шляхом заморожування рідин, напівтвердих речовин, а іноді навіть твердих речовин. В їхній основі може бути підсолоджена вода (струганий лід, фруктовий лід, сорбет, сніговий ріжок[en]), фруктове пюре (сорбет), молоко та вершки (більшість морозива), заварний крем (заморожений заварний крем[en] та деякі види морозива), мус (семіфредо) тощо. Іноді його продають як морозиво в Південній Азії та інших країнах.
 | |
| Тип | Десерт |
|---|---|
У Канаді та інших країнах цей термін часто використовують для імітації морозива, яке не відповідає його юридичному визначенню (наприклад, мелорин[en]).[1]
В Індії було виявлено, що деякі фірмові марки, такі як Hindustan Unilever[en], продають заморожений десерт, виготовлений з рослинних олій, а не з чистого молока. Відповідно до індійських норм, морозиво, яке виготовляється з сухого молока, але містить немолочний жир, класифікується та позначається як заморожений десерт в Індії.[2]
Див. також ред.
Примітки ред.
- ↑ Dairy Farmers of Canada website. Архів оригіналу за 1 жовтня 2009. Процитовано 22 вересня 2020.
- ↑ Kwality Wall's - Frozen Desserts explained. www.kwalitywalls.in. Архів оригіналу за 13 жовтня 2018. Процитовано 22 вересня 2020.
|
Це незавершена стаття про десерти. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |