Аджарці

	Аджарці
Країна	Грузія
Місце розташування	Аджарія
	Аджарці у Вікісховищі

Аджарці — субетнічна група грузинів, основне населення Аджарії. Розмовляють аджарським діалектом грузинської мови. З другої половини XVI століття до 1870-х років перебували під владою Османської імперії, але зберегли культуру і національну самобутність. Панування турків стало причиною поширення серед аджарців ісламу. Основна частина населення — землероби, садівники, скотарі. Аджарці працюють також на промислових підприємствах.

Релігія ред.

За даними останніх опитувань, більшість аджарців - православні християни (парафіяни Грузинської православної церкви), меншість - мусульмани-суніти.

Культура ред.

Аджарська музика ред.

Аджарська музика - одна з численних гілок грузинської музичної культури, складова частина музики аджарського регіону.

Аджарська кухня ред.

Аджарська кухня багато в чому схожа з грузинської, але в ній все ж є кілька відмінних рис. В Аджарії воліють використовувати для приготування страв птицю (кури, індичка, перепілка). Також не використовують для приготування страв свинину. Аджарці дуже люблять страви з осетрини. В якості перших страв зазвичай подаються супи харчо і чихіртма, крім того аджарці не вживають страви з круп і сиру. Як десерт в Аджарії подають чорну каву або чай, а також фрукти. Слід зазначити, що в Аджарії роблять смачний плетений сир, аджарське молоко вважається найкориснішим в Грузії.

Страви

Хачапурі по-аджарськи

Це незавершена стаття з етнології.
Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її.

Джерела ред.

Українська радянська енциклопедія : у 12 т. / гол. ред. М. П. Бажан ; редкол.: О. К. Антонов та ін. — 2-ге вид. — К. : Головна редакція УРЕ, 1974–1985.

Посилання ред.

Терес Н. В. Велика українська енциклопедія : [у 30 т.] / проф. А. М. Киридон (відп. ред.) та ін. — К. : ДНУ «Енциклопедичне видавництво», 2018— . — ISBN 978-617-7238-39-2.