Органічні кислоти: відмінності між версіями

'''Органічні кислоти'''  ({{lang-en|organic acids}}) — [[органічні речовини]] з [[кислота|кислотними властивостями]]. Найбільш звичайніНайзвичайніші органічні кислоти — [[карбонові кислоти]], кислотність яких викликається наявністью у них [[карбоксильна група|карбоксильної групи]] -COOH. [[Сульфокислоти]], що містять групу OSO₃H, є досить сильними кислотами. Відносна стабільність приєднаної основи кислоти визначає її кислотність. Інші групи також можуть надавати кислотні властивості, зазвичай слабкіші, наприклад [[гідроксильна група|-OH]], -SH, [[еноли|енольна]] і [[феноли|фенольна]] групи. В біологічних системах органічні кислоти, що містять тільки ці групи, зазвичай кислотами не вважаються.