Амигдалін: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
VKubyk (обговорення | внесок) |
VKubyk (обговорення | внесок) м вікіфікація |
||
Рядок 1:
[[Файл:Amygdalin skeletal.png|міні|]]
'''Амигдали́н''' (від {{lang-el|ἀμυγδάλη}} - [[мигдаль]]) — генцібіозід [[нітрил|нітрилу]] мигдальної кислоти C<sub>20</sub>H<sub>27</sub>O<sub>11</sub>N * 3H<sub>2</sub>O, [[глікозид]], що міститься в кісточках багатьох рослин роду [[cлива домашня|слив]] (''Prunus''), надаючи їм гіркого смаку. Вперше виділений з гіркого мигдалю ''Prunus amygdalus var. amara''. Ромбічні кристали з температурою плавління 215 °C.
У плодах мигдалю амигдалин синтезується в процесі дозрівання з пруназину - глікозиду нітрилу мигдальної кислоти<ref>
| |||