Відмінності між версіями «Овальбумін»

4 байти додано ,  7 років тому
м
replaced: складає 60 → становить 60
м (робот додав: he:אובלבומין)
м (replaced: складає 60 → становить 60)
'''Овальбумін''' — головний [[білок]] [[яйце|яєчного]] [[яєчний білок|білка]], що складаєстановить 60-65 % його повної білкової маси. Належить до [[серпін]]ового суперсімейства білків, хоча на відміну від більшості серпінів він не в змозі інгібіювати будь-які [[протеази]]. Функція овальбуміну невідома, хоча вважається, що він є виключно запасним білком.
 
{{protein-stub}}
238 646

редагувань