Паніровка: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Onysko (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Onysko (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Файл:Semmelmehl.jpg|thumb|250px|Панірувальні сухарі]]
'''Паніровка''' — дрібні крихти пшеничного [[хліб]]а або [[борошно]], яким посипають кулінарний виріб при [[панірування|паніруванні]] перед [[смаження|обсмажуванням]] (те, у чому [[панірування|панірують]]<ref>[http://sum.in.ua/s/panirovka Панірування] у Академічному тлумачному словнику в 11 томах. 1970—1980. Том 6. С. 46.</ref>).
'''Паніровка''', також, — дія за значенням [[панірування|панірувати]]<ref>[http://sum.in.ua/s/panirovka Паніровка] у Академічному тлумачному словнику в 11 томах. 1970—1980. Том 6. С. 46.</ref>
Панірувальні сухарі — найпопулярніший вид панірувальної суміші. Панірувальні сухарі виготовляють із сушеного пшеничного [[хліб]]а.
Рядок 17 ⟶ 19:
Паніровка повинна покривати тонким, рівномірним шаром усю поверхню кулінарного виробу.
== Див. також ==
* [[Панірування]]
== Примітки ==
{{reflist}}
== Джерела ==
| |||