Баранина: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Немає опису редагування |
||
Рядок 5:
Баранину споживають як самостійну страву у смаженому, вареному, пареному, копченому і солоному вигляді, а також використовують для приготування великого спектру страв, включаючи: [[суп]]и, наприклад, [[шурпа]], і другі страви — [[бешбармак]], [[плов]], [[шашлик]], [[манти]], [[ковбаси]], [[сосиски]] тощо.
М'ясо ягнят відрізняється приємним ароматом, ніжністю і соковитістю, а у дорослих овець, воно більш жорстке і сухе.[Беженар І.М. Щодо необхідності відродження галузі вівчарства в Україні// Вісник Степу, Кірвоград, інститут АПВ УААН]
| |||