Відмінності між версіями «Голубці»

19 байтів вилучено ,  8 років тому
м
нема опису редагування
м
[[Зображення:Lystky.jpg|thumb|200px|Головка підвареної капустини розібраної на окремі листки]]
 
'''Голубці'''' — поширена українська друга страва, яка готується з листя свіжої чи кислої [[капуста|капусти]] та начинки з [[м'ясо|м'яса]], [[рис|рису]] чи [[гречка|гречки]], [[кукурудза|кукрудзяних]] чи [[пшоно|пшоняних]] [[крупи|круп]], [[картопля|картоплі]], [[квасоля|квасолі]], [[гриби|грибів]], [[цибуля|цибулі]], [[морква|моркви]] та [[прянощі|прянощів]]. Назва цієї страви — давня, і походить від слова «голуб».
 
Сама назва цієї страви вказує на її символічність.
* [http://www.interklasa.pl/portal/dokumenty/r_mowa/strony_ukr02/etnografia/et12.htm Л. Артюх. Повсякденна й святкова їжа та напої. Система харчування українців]
 
[[Категорія:{{Українська кухня]]}}
 
[[Категорія:Російська кухня]]
[[Категорія:Страви]]