Ягідні культури: відмінності між версіями

'''Ягідні культури''', — кущові, напівкущові й багаторічні трав'яні рослини, що дають їстівні плоди  — [[ягода|ягоди]] ([[суниці]], [[полуниці]], [[чорна смородина]], [[малина]], [[аґрус]], білі й червоні [[порічки]]; госп.господарське значення мають і дикорослі ягідні рослини: [[журавлина]], [[чорниця]], [[брусниця]]). В Україні на Я.ягідні к.культури припадає бл.близько 2% площі всіх плодовоягіднихплодово-ягідних насаджень. Перше місце серед них належить суницям, друге  — чорній смородині, третє  — малині; менше поширені аґрус і порічки. Урожайність Я.ягідних к.культур висока: 80  — 120 ц/га.

У 1981 році плодові й ягідні насадження становили 1097,5 тис. га, з чого на ягідні припадало 25,4 тис. га. На той час основні площі ягідників були зосереджені: в Лісостепу[[Український лісостеп|Лісостеп]]у — 12,2 тис. га (48,0%); у Степу  — 6,7 тис. га (26,4%); на Поліссі  — 6,5 тис. га (25,6%). З цієї площі на колгоспи, радгоспи та ін.інші держгоспи припадало 573,3 тис. га.

Я.Ягідні к.культури відзначаються високими поживними й смаковими якостями та лікувальними властивостями: містять цукри, органічні кислоти, солі фосфору, заліза, кальцію та вітамін С. їхЇх споживають свіжими, а також використовують для виготовлення конфітурконфітюр, джему, компотів, соків, вин.

1972 року створено Гол.Головне управління для виробництва плодів ягід і винограду при Раді Мін.Міністрів УРСР, що ввійшло 1985 року до складу ДержаґропромуДержагропрому УРСР.

== Див. також [[Садівництво]].==