Вікіпедія

Аспалатус лінійний: відмінності між версіями

Інтерактивний перегляд історії
[неперевірена версія][неперевірена версія]
← Попереднє редагуванняНаступне редагування →
Вилучено вміст Додано вміст
ВізуальнийВікірозмітка
Рядок 47:
Південноафриканець Карл Преторіус винайшов оригінальний спосіб приготування ройбуша — в кавоварці для еспрессо. Йому вдалось отримати «еспрессо із ройбуша» — напій, зовні схожий на каву еспрессо, з «шапочкою» піни, дуже міцний (міцність збільшується через те, що ройбуш при приготуванні размелюється, що дає набагато кращу екстракцію), цегельно-червоного кольору з шафрановим відливом. Преторіус запатентував свій винахід, а пізніше з"явились і інші розробки «кавового» напрямку — червоний [[капучіно]], червоний [[латте]], червоний [[еспрессо]] з льодом.
 
== Склад і властивості ==
== Состав и свойства ==
ВопрекиВсупереч распространённомупоширеній мнениюдумці нині зелёныйзелений, нині ферментированныйферментований ройбосройбуш не содержатмістить витаминавітаміну С. РойбосРойбуш такжетакож не являетсяє источникомджерелом сколько-нибудь значимогозначної количествакількості микроэлементовмікроелементів, за исключениемвинятком фторафтору иі медиміді<ref>[http://cms.herbalgram.org/herbalgram/issue59/article2550.html Erickson L. Rooibos tea: Research into antioxidant and antimutagenic properties. HerbalGram 59:33-45 (2003) (англ.)]</ref>. В частности,Так одна чашка ройбосаройбуша (3 г сухойсухої заварки) содержитмістить:
* 0,07 мг железазаліза;
* 1,67 мг магниямагниію;
* 0,22 мг фторафтору;
* 0,04 мг марганцамарганцю;
* 7,12 мг калиякалію;
* 6,16 мг натриянатрію;
* 1,09 мг кальциякальцію;
* 0,04 мг цинкацинку;
* 0,07 мг медиміді
 
[[Файл:Roibosch Trockenfeld.JPG|thumb]]
Дослідження, проведені в Японії, встановили високий вміст в ройбуші антиоксидантів і підтвердили його корисність як допоміжного засобу при лікуванні ряду захворювань.
Исследования, проводившиеся в Японии, установили высокое содержание в ройбосе антиоксидантов и подтвердили его полезность в качестве вспомогательного средства при лечении ряда заболеваний.
Ройбуш добре втамовує спрагу і тонізує. На відміну від чаю і кави, ройбуш не містить кофеїну, тому він може використовуватись як заміна цих напоїв для людей, яким кофеїн протипоказаний. З цієї ж причини ройбуш може без обмежень вживатись маленькими дітьми. Наявність в складі ройбуша глюкози робить його смак солодкуватим без використання цукру або його замінників.
 
Ройбос хорошо утоляет жажду и тонизирует. В отличие от чая и кофе, ройбос не содержит кофеина, поэтому он может использоваться как полная или частичная замена этих напитков людьми, которым по каким-то причинам кофеин противопоказан. По этой же причине ройбос может без ограничений употребляться маленькими детьми. Наличие в составе ройбоса глюкозы делает его вкус сладковатым без использования сахара или подсластителей.
 
Також ройбуш застосовують в Африці для полегшення колік у новонароджених.
 
 
== Посилання ==
Отримано з https://uk.wikipedia.org/wiki/Аспалатус_лінійний