Відмінності між версіями «Триптофан»

607 байтів додано ,  8 років тому
2 малюнки; "масова культура"
(загальний апгрейд статті)
(2 малюнки; "масова культура")
Триптофан існує в оптично активних L- і D-, та рацемічній DL-формі. Добре розчинний у воді, обмежено — у спирті, не розчинний в діетиловому ефірі. Це [[Гетероциклічні сполуки|гетероциклічна]] амінокислота й одна з найважливіших амінокислот із широким спектром дії. Триптофан використовується клітинами [[Ссавці|ссавців]] для біосинтезу [[Нікотинова кислота|нікотинової кислоти]] (вітамін РР) і [[Серотонін|серотоніну]], для створення [[М'язове волокно|м'язових]] білків, білків [[Антитіло|антитіл]] [[Імунна система|імунної системи]], бере участь у синтезі [[:en:Melatonin|мелатоніну]], є необхідним будівельним матеріалом для організму, нормалізує роботу нервової системи і травлення, має антидепресантну дію, підвищує опірність стресам, поліпшує сон. Недостатня кількість триптофану викликає погіршення стану шкіри й волосся, анемію, викликає безсоння.
 
Біосинтез триптофану в мікроорганізмів і [[Рослини|рослин]] здійснюється конденсацією амінокислоти [[Серин|серину]] з [[:en:Indole|індолом]], що каталізується ферментом [[:en:Tryptophan_synthase|триптофансинтазою ]]. Біосинтез триптофану в [[Кишкова паличка|кишкової палички]] використовували для доказу [[Колінеарність|колінеарності]] гену і [[Поліпептиди|поліпептидного ланцюга]], який цим геном кодується, коли розміщення кожної амінокислоти в поліпептидному ланцюгу визначається окремою ділянкою гену.
[[Image:Tryptophan biosynthesis.png|780px]]
Біосинтез триптофану в [[Кишкова паличка|кишкової палички]] використовували для доказу [[Колінеарність|колінеарності]] гену і [[Поліпептиди|поліпептидного ланцюга]], який цим геном кодується, коли розміщення кожної амінокислоти в поліпептидному ланцюгу визначається окремою ділянкою гену.
 
В організмах [[Тварини|тварин]] L-триптофан піддається складним перетворенням, утворюючи ряд життєво важливих сполук: із продуктів його розпаду в [[Ссавці|ссавців]] утворюється нікотинова кислота і серотонін, у [[Комахи|комах]] — пігменти очей ([[:en:Ommochrome|омохроми]]), у [[Рослини|рослин]] — [[Ауксини|гетероауксин]], [[:en:Indican|індикан]] та ряд [[Алкалоїди|алкалоїдів]].
 
== Метаболізм ==
[[Зображення:Tryptophan metabolism.png|thumb|365px|Перетворення L-триптофану в серотонін та мелатонін (ліворуч), і ніацин (праворуч).]]
Під час нормального розпаду в організмі 6 із 11 атомів вуглецю триптофану включаються в [[цикл трикарбонових кислот]] через ацетил- і ацетоацетилкофермент, а решта 5 перетворюються в CO<sub>2</sub>. Під час процесів гниття в кишківнику з триптофану утворюються [[скатол]] та індол.
 
== Флуоресценція ==
Триптофан має найсильнішу серед 20 головних природних амінокислот флуоресценцію. Поглинаючи світло з довжиною хвилі (на піці) 280&nbsp;нм, триптофан [http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2/4129.html сольватохромно] випромінює в діапазоні 300—350&nbsp;нм. Цей ефект часто використовується в дослідженнях біофізики білків. Окрім того взаємодія з нуклеїновими основами часто призводить до падіння інтенсивності [[Флюоресценція|флюоресценції]] («quenching»), що дозволяє спостерігати роль амінокислоти в протеїн—ДНК взаємодіях.
 
== У масовій культурі ==
* В документальному фільмі «Світ згідно з Монсанто» ([http://www.imdb.com/title/tt1189345/ World According to Monsanto]) триптофан пов'язується зі [[:en:Eosinophilia–myalgia syndrome|синдромом еозинофілії-міалгії]].
 
== Посилання ==
73

редагування