Відмінності між версіями «Овальбумін»

Ніяких змін в розмірі ,  9 років тому
м
орфографія
м (орфографія)
'''Овальбумін''' — головний [[білок]] [[яйце|яєчного]] [[яєчний білок|білкубілка]], що складає 60-65 % його повної білкової маси. Належить до [[серпін]]ового суперсімейства білків, хоча на відміну від більшості серпінів він не в змозі інгібіювати будь-які [[протеази]]. Функція овальбуміну невідома, хоча вважається, що він є виключно запасним білком.
 
{{protein-stub}}