Каберне Совіньйон: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Fedotto (обговорення | внесок) |
Fedotto (обговорення | внесок) |
||
Рядок 15:
Визначними виноградниками Бордо, де якість сорту сягає свого найвищого рівню є [[Медок]], [[Марго]], [[Сен-Естеф]], [[Пессак-Леоньян]].
=== Інші регіони ===
Інші важливі регіони культивації Каберне Совіньон, це Каліфорнія, Чилі, Аргентина, Австралія та Нова Зеландія. У сумішах з іншими сортами Каберне Совіньон можна зустріти в Італії, Іспанії, Південній Африці. В Україні сорт здавна культивується в Одеській області і в [[Кримський півострів|Криму]].
== Стилі вина ==
Для вин з Каберне Совіньон характерна висока кислотність, високий вміст танінів та інтенсивність смаку та аромату. Чистий Каберне Совіньон, особливо витримкою менш ніж 3-5 років, може бути дуже різким і важким для споживання. Для балансування кислот і танінів винороби змішують його з [[Мерло]], [[Сіра]] ([[Шираз_(виноград)|Шираз]]), [[Карменер]] та іншими сортами.
| |||