Гідрофобна взаємодія: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
м робот видалив: zh:疏水作用 |
Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
[[Зображення:Water drop on a leaf.jpg|thumbnail|250px|Краплинка води має сферичну форму, щоб мінімізувати контакт з гідрофобною поверхнею листка.]]
'''Гідрофобний ефект''' (від {{lang-el|hydro}} — «вода» і ''phobos'' — «страх») — властивість речовин, що складаються з неполярних молекул, формувати міжмолекулярні агрегати у водному середовищі і аналогічні цьому
Згідно солвофобної теорії зворотньої фазової хроматографії ([[RPC]]), гідрофобний ефект викликається втратою водневих зв'язків і вищою вартістю ентропії формування западини молекулами розчинника навколо неполярних молекул<ref>Csaba Horvath і інші в J.Chromatogr., 125 (1976) 129—156.</ref>. Ці втрати можна мінімізувати, збираючи неполярні молекули разом.
|