Суп-пюре: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Nikkolo (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
Nikkolo (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
'''Суп-пюре''' – це суп, у якому гарнір знаходиться у протертому стані.
Ці супи мають однорідну консистенцію, тому їх використовують у дитячому та лікувальному харчуванні, так само він дозволяє урізноманітнити [[раціон]] літніх людей, тому що це страва легко засвоюється і є досить калорійною.
Готують такі супи з овочів, крупів, бобових, домашньої птиці, печінки, деяких видів риби. Перед подачею суп-пюре заправляють вершковим маслом або яєчно-молочною сумішшю. Після цього супи не кип’ятять.
| |||