Нематода оцтова: відмінності між версіями

'''Нематода оцтова''' ({{lang-la|Turbatrix aceti}}, синонім ''Anguillula aceti'' ) — вид [[Нематода|нематод]] з червоподібною формою тіла, які живуть у [[фрукт]]ах, в яких відбувається [[оцтове бродіння]], і в [[Оцет|оцті]]. ЗустрічаютьсяТрапляються в цукрі, спритовміснійспиртовмісній масі, одержуваній при [[Бродіння|бродінні]]. Харчуються [[оцтовокислі бактерії|оцтовокислими бактеріями]]. НематодиЦі нематоди можуть жити в кислому середовищі, [[рН]] якого коливається від 1,6 до 1,1. Довжина тіла 1-2 мм. Тварини білуватого забарвленнякольору, задня і передня частиначастини округлаокруглі. Після вилуплення, з яйця проходять чотири личинкові стадії. Збільшення колонії відбувається швидко.

Хоча вони нешкідливі і не є паразитами людини, залишати нематод у пляшках оцетуоцту для споживачів вважається небажаним і не дозволяється. Виробники зазвичай фільтрують і [[Пастеризація|пастеризують]] свій продукт перед розливом, щоб запобігти потраплянню нематод.