Їдальня: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Albedo (обговорення | внесок) New page: '''Їда́льня''' — це заклад громадського харчування загальнодоступний або для обслуговування певного... |
Albedo (обговорення | внесок) Немає опису редагування |
||
Рядок 1:
'''Їда́льня''' — це [[заклад громадського харчування]] загальнодоступний або для обслуговування певного контингенту споживачів з різноманітним асортиментом [[страва|страв]], [[булочні|булочних]], [[кондитерські вироби|кондитерських виробів]] і закупних товарів.
== Види ==
''Їдальня-роздавальня'' — різновид їдальні з функціями відпускання виготовлених та скомплектованих іншими закладами ресторанного господарства [[обід]]ів, [[сніданок|сніданків]], [[вечеря|вечер]], а також продажу [[закупні товари|закупних товарів]].
На базі їдальні з повним [[технологічний цикл|технологічним циклом]] доцільно організовувати виробництво раціонів харчування для доставки їх на робочі місця продавців.
| |||