Колбі Марія Калей народилася 28 травня 1985 в місті [[Малібу (місто)|Малібу]] штату [[Каліфорнія]], [[США]].<ref>{{cite web|url=http://www.parkrecord.com/entertainment/colbie-caillat-brings-the-malibu-sessions-to-park-city/|title=Colbie Caillat brings ‘The Malibu Sessions’ to Park City|first=Scott|last=Iwasaki|date=11 жовтня 2016|newspaper=[[Park Record]]|access-date=October 12, жовтня 2017|archive-date=26 жовтня 2021|archive-url=https://web.archive.org/web/20211026154741/https://www.parkrecord.com/entertainment/colbie-caillat-brings-the-malibu-sessions-to-park-city/}}</ref> Виросла у Ньюбарі-Парк штату Каліфорнія. Її батько, Кен Калей, був співпродюсером альбомів гурту [[Fleetwood Mac]] «''[[Rumours]]''» (1977) та «''[[Tusk]]''» (1979). Батьки дали дівчинці прізвисько "Коко", коли вона була ще немовлям.<ref name="USA Today">{{cite web|url=https://www.usatoday.com/life/music/news/2007-10-07-colbie-caillat_N.htm|title=22 million clicks later, MySpace launches Colbie Caillat's career|last=Mansfield|first=Brian|date=7 жовтня 2007|accessdate=15 січня 2011|work=USA Today|archive-date=13 липня 2010|archive-url=https://web.archive.org/web/20100713090210/http://www.usatoday.com/life/music/news/2007-10-07-colbie-caillat_N.htm}}</ref> В дитинстві Калей брала уроки піаніно, але не відчувала достатнього натхнення до 11-річного віку, коли потрапила на виконання Лорін Хілл у музичній комедії «''Sister Act 2: Back in the Habit''».<ref name="allmusic">{{cite web|url=http://allmusic.com/artist/colbie-caillat-p920925/biography|title=Colbie Caillat: Biography|last=Lymangrover|first=Jason|year=2007|publisher=Allmusic|accessdate=3 липня 2009|archive-date=1 квітня 2011|archive-url=https://web.archive.org/web/20110401030935/http://www.allmusic.com/artist/colbie-caillat-p920925/biography}}</ref> Після цього Калей зрозуміла, що хоче стати співачкою і почала брати уроки вокалу.
