Дієтологія: відмінності між версіями

567 байтів додано ,  2 місяці тому
Виправлено джерел: 4; позначено як недійсні: 0.) #IABot (v2.0.8.8
(Виправлено джерел: 4; позначено як недійсні: 0.) #IABot (v2.0.8.8)
'''Дієтоло́гія''' — [[наука]] про [[фізіологія|фізіологічні]] та [[біохімія|біохімічні]] основи [[харчування]] здорової людини та при різноманітних [[захворювання]]х.
 
Включає розділи: раціональне харчування, превентивне та [[дієтичне харчування]], [[нутриціологія]] (вивчає вплив харчових речовин на фізіологічні та біохімічні процеси в [[організм]]і). На межі [[фармакологія|фармакології]] та дієтології розвивається [[фармакодієтологія]]<ref>[http://esu.com.ua/search_articles.php?id=26443 ДІЄТОЛО́ГІЯ] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160421233127/http://esu.com.ua/search_articles.php?id=26443 |date=21 квітня 2016 }} //[[ЕСУ]]</ref>.
 
== Класифікація ВООЗ ==
Згідно визначення [[Всесвітня організація охорони здоров'я|ВООЗ]], дієтологи контролюють приготування і подачу їжі, розробляють модифіковані дієти, беруть участь в дослідженнях і навчають окремих людей і групи правильному харчуванню.<ref name="WHO">World Health Organization. [https://www.who.int/hrh/statistics/Health_workers_classification.pdf?ua=1 Classifying health workers: Mapping occupations to the international standard classification] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20201115184022/https://www.who.int/hrh/statistics/Health_workers_classification.pdf?ua=1 |date=15 листопада 2020 }} P. 5.</ref><ref name="BLS">[http://www.bls.gov/oco/ocos077.htm U.S. Bureau of Labor Statistics: ''Occupational Outlook Handbook, 2010–11 Edition''.] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120118200402/http://www.bls.gov/oco/ocos077.htm |date=18 січня 2012 }} — ''Dieticians and nutritionists'' Accessed 11 March 2011.{{нд|дата=лютий 2021}}</ref> Цілі дієтологів — забезпечити лікувальне харчування, а також отримати, безпечно приготувати, подати і порадити смачну, привабливу і поживну їжу для пацієнтів, груп і співтовариств. Модифікація дієти для вирішення медичних проблем, пов'язаних з дієтичним споживанням, є важливою частиною дієтології. Професійні дієтологи можуть також надавати спеціалізовані послуги для хворих на такі хвороби як діабет, ожиріння, онкологія, остеопороз, педіатрія тощо.
 
У різних країнах і умовах роботи використовуються різні професійні терміни, наприклад: дієтолог, клінічний дієтолог, громадський дієтолог, дієтолог в сфері громадського харчування, зареєстрований дієтолог, дієтолог громадської охорони здоров'я, терапевт-дієтолог або дієтолог-дослідник.
 
== Посилання ==
*[http://esu.com.ua/search_articles.php?id=26443 ДІЄТОЛО́ГІЯ] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20160421233127/http://esu.com.ua/search_articles.php?id=26443 |date=21 квітня 2016 }} //[[ЕСУ]]
* {{УСЕ-4|[http://slovopedia.org.ua/29/53396/10310.html Дієтологія]}}
{{med-stub}}
1 042 969

редагувань