Пробіотик: відмінності між версіями
| [неперевірена версія] | [неперевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
NickK (обговорення | внесок) м вікіфікація |
мНемає опису редагування |
||
Рядок 1:
'''Пробіо́тики''' — [[харчові добавки]], що містять потенційно корисні [[бактерії]] або [[дріжджі]], частіше за все [[молочнокислі бактерії]]. Молочнокислі бактерії використовуються в харчовій промисловості протягом багатьох років, тому що вони можуть перетворювати [[цукор]] (зокрема [[лактоза|лактозу]]) та інші [[вуглеводи]] на [[молочна кислота|молочну кислоту]]. Це не тільки забезпечує характерний кислий смак молочнокислих продіктів, таких як [[кефір]], але і служить консервантом, знижуючи [[pH]] і створюючи менше можливостей для росту інших організмів.
Пробіотичні бактеріальні культури призначені допомогти тілу відновити порушену [[флора кишечника|флору]] [[кишечник]]а. Їх іноді рекомендують лікарі і, частіше, [[дієтологія|дієтологи]] після курсу [[антибіотики|антобіотиків]], або як частину лікування таких хвороб як [[кандидоз]]. Багато пробіотиків присутні в природних джерелах, наприклад ''[[Lactobacillus]]'' в [[йогурт|йогурті]], [[кефір|кефірі]] та [[
Для пояснення причин використання пробіотиків, слід уявляти, що здоровий організм містить мініатюрну [[мікроорганізми|мікробну]] [[екосистема|екосистему]], колективно відому як [[флора кишечника]]. Вона може бути виведена із різноваги широким рядом обставин, зокрема використанням [[антибіотики|антибіотиків]] та інших [[ліки|ліків]], надлишком [[алкоголь|алкоголю]], [[стрес (медицина)|стресом]], [[хвороба|хворобами]], отруйними речовинами та навіть використанням антибактеріального мила. У таких випадках корисні бактерії можуть бути знищені або значно зменшені у числі, що дозволяє шкідливим бактеріям вільно рости, здійснюючи шкідливий вплив на здоров'я людини.
| |||