Відмінності між версіями «Бастирма»

нема опису редагування
 
== Приготування ==
Баранину потрібно порізати на 2-3 шматочки на порцію. Трохи відбити, посолити, додати перцю і цибулю, порізану кружальцями. Залити все оцтом і поставити на 3-4 години у холодне місце. На кожний шматок покласти по вісім помідорів, нарізаних шматочками і цибулю з маринаду. Все завернути рулетиком. Нанизати на шпажку спочатку помідор, потім мясом'ясо і знову помідор. Смажити на мангалі над розжареним вугіллям. Періодично поливати розтопленим жиром. Подається на шпажках по 2 шт. на порцію, зверху посипають подрібненою зеленою цибулею.
 
{{нк}}
Анонімний користувач