Кальпіс: відмінності між версіями
Створено шляхом перекладу сторінки «Calpis» |
(Немає відмінностей)
|
Версія за 13:08, 12 травня 2021
Calpis (яп. カルピス, Karupisu) - японський негазований напій, який виробляється Calpis Co., Ltd. (яп. カルピス株式会社, Karupisu Kabushiki-gaisha), дочірньою компанією Asahi Breweries з головним офісом у Шібуя, Токіо.
 Bottles of Calpis Soda | |
| Тип | Concentrate |
|---|---|
| Винайдено | Kaiun Mishima |
| Доступність | Available |
| Поточний постачальник | Calpis Co., Ltd. |
 | |
| Тип | Subsidiary |
|---|---|
| Форма власності | кабусікі-ґайся |
| Галузь | Soft drinks |
| Засновано | 1919 |
| Штаб-квартира | Токіо |
| Співробітники | 852 осіб |
| Холдингова компанія | Asahi Breweries |
| calpis.net | |
 Кальпіс у Вікісховищі | |
.jpg)
Напій має легкий, трохи молочний і злегка кислий смак, подібний до простого або ванільного ароматизованого йогурту або Якульта . Він складається з води, знежиреного сухого молока та молочної кислоти і виробляється молочнокислим бродінням.
Напій продається як концентрат, який змішується з водою або іноді з молоком безпосередньо перед вживанням. Також доступна попередньо розбавлена версія, відома як Calpis Water (яп. カルピスウォーター, Karupisu Wōtā), або її газований варіант, відомий як Calpis Soda (яп. カルピスソーダ, Karupisu Sōda) . Він також використовується для ароматизації какігорі та як інгредієнт для коктейлів та чухай .
Вперше напій вийшов на ринок 7 липня 1919 року. Він швидко став популярним у довоєнній Японії, оскільки його концентрована форма означала, що він добре зберігався без охолодження. Раніше фірмова упаковка в горошок мала білі крапки на блакитному тлі, а 1953 року відбулася інверсія кольорів патерну. Спочатку тематика була присвячена Чумацькому Шляху, у посиланні на японський фестиваль Танабата 7 липня, традиційне святкування, яке розглядається як початок літа.
Назва
Назва Кальпіс (Calpis) було побудовано як порт-манто, шляхом об'єднання частини "каль" з кальцію і "піс" санскритського слова sarpiṣ (/ s̪əɽpiʂ /), що означає очищене масло . [2] Переважно в Північній Америці назву Calpis замінюють на Calpico зі написом катаканою カ ル ピ ス нижче або на зворотному боці упаковки.
Логотип
Оригінальним логотипом Кальпіса було спрощене чорно-біле зображення чорношкірої людини з великими губами, що п’є зі склянки за допомогою соломинки. Логотип був розроблений на основі картини німецького художника, на якій зображена чорношкіра людина в панамі, яка п'є Calpis. [3] Оскільки логотип пізніше був визнаний образливим, чорно-білий логотип спочатку було інверсовано, а потім від нього взагалі відмовились.
Натхнення
Засновник Кальпіса, Кайун Місіма, подорожував до монгольського регіону на півночі Китаю (Внутрішня Монголія) 1904 року, і познайомився там з традиційним молочним продуктом, відомим як айраг (який має назву "кумис" у більшості Центральної Азії). Активним інгредієнтом айрагу, відповідальним за його унікальний аромат, є молочна кислота, що виробляється лактобактеріями. Повернувшись до Японії, він вирішив розробити напої на основі продуктів переробки молока та молочної кислоти. [1]
Дивитися також
- Asahi - материнська компанія Calpis
- Кисломолочні продукти
- Список ферментованих продуктів
- Покарі Світ
- Якульт
Примітки
Посилання
- ↑ а б The CALPIS® Story. Calpis Co., Ltd. Процитовано 12 October 2015. Помилка цитування: Некоректний тег
<ref>; назва «Story» визначена кілька разів з різним вмістом - ↑ Company Outline. Calpis Co., Ltd. Процитовано 28 February 2018.
- ↑ ‘Swing Easy soda swell out the blow’ — Japanese Calpis Soda commercial. 3yen.com. Архів оригіналу за 10 October 2011. Процитовано 27 July 2012.