Малина: відмінності між версіями
[неперевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування |
Немає опису редагування |
||
Рядок 2:
'''Малина''' ({{lang-lat|Fructus Rubi idaei}}, ''Baccae Rubi idaei'') — плід [[Малина звичайна|малини звичайної]].
За ботанічною класифікацією плід малини — не [[ягода]], а [[багатокістянка]]. Складається з декількох десятків зрощених кістянок (плодиків з кісточками), прикріплених до білої конічної плодоніжки і зібраних навколо неї в округлу голівку. Після того
Колір — зазвичай червоний (малиново-червоний), також може бути білим, жовтим, рожевим.
Дозрівають
У плодах 70-90 % соку, який містить [[цукри]] (в основному [[Глюкоза|глюкозу]] і [[Фруктоза|фруктозу]]), вільні органічні кислоти ([[Лимонна кислота|лимонну]], [[Мурашина кислота|мурашину]] та ін.), [[пектини]], азотні речовини, мінеральні солі, а також деревне волокно
Калорійність невисока (41 ккал на 100 г). Багаті
[[Файл:RaspberryYield.png|thumb|400px|center|Виробництво малини]]
|