Малина: відмінності між версіями

[неперевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Servansky (обговорення | внесок)
Немає опису редагування
Немає опису редагування
Рядок 2:
'''Малина''' ({{lang-lat|Fructus Rubi idaei}}, ''Baccae Rubi idaei'') — плід [[Малина звичайна|малини звичайної]].
 
За ботанічною класифікацією плід малини — не [[ягода]], а [[багатокістянка]]. Складається з декількох десятків зрощених кістянок (плодиків з кісточками), прикріплених до білої конічної плодоніжки і зібраних навколо неї в округлу голівку. Після того, як дозріває, від квітколожа відділяється легко.
 
Колір — зазвичай червоний (малиново-червоний), також може бути білим, жовтим, рожевим.
 
Дозрівають ву липні- — серпні, також бувають ремонтантні форми (які повторно цвітуть і дають плоди).
 
У плодах 70-90 % соку, який містить [[цукри]] (в основному [[Глюкоза|глюкозу]] і [[Фруктоза|фруктозу]]), вільні органічні кислоти ([[Лимонна кислота|лимонну]], [[Мурашина кислота|мурашину]] та ін.), [[пектини]], азотні речовини, мінеральні солі, а також деревне волокно ій насіння тощо.
 
Калорійність невисока (41 ккал на 100 г). Багаті вітаміномна вітамін C.
 
ЗастосовуютьсяЗастосовують ву медицині. Малиновий сироп використовуєтьсявикористовують як підсолоджувач для мікстур. Малиновому варенню теж приписують протизастудну дію. В цілому,Загалом народна медицина приписує малині протизапальну, антисептичну, жарознижувальну, відхаркувальну і протиблювотну дію.
 
[[Файл:RaspberryYield.png|thumb|400px|center|Виробництво малини]]