Карбонові кислоти: відмінності між версіями

Карбонові кислоти — органічні сполуки RC(=O)OH, що містять карбоксильну групу (C=O)–OH (пишеться також –COOH, –СО₂Н). Йонізуються у воді та інших полярних розчинниках. Переважно є слабкими кислотами (рКа4 — 5), кислотність підсилюється зі збільшенням електроноакцепторності замісника R, ароматичні карбо-нові кислоти сильніші за насичені аліфатичні. При взаємодії з лужними металами, основними оксидами та основами утворюють солі. Внаслідок дегідратації дають ангідриди. Гідроксильна група здатна замінюватись на алкоксильну (естерифікація), на аміногрупу або аміновмісні групи(даючи аміди, гідразиди), на атом галогену з утворенням галогенангідридів RCOCl (пр., з PCl₅, SOCl₂). Декарбоксилюються при нагріванні в присутності лугів, процес полегшується електроноакцепторними групами в α-положенні. Можуть бути відновлені до спиртів (пр.наприклад, NaBH₄). За кількістю груп розрізняють одно-, дво- та багатоосновні кислоти.

До складу карбонових кислот (далі '''К. к.''') можуть входити також інші функціональні групи, наприклад, –{{Хімічна формула|O|1|H|1|sort=1}}, –{{Хімічна формула|N|1|H|2|sort=1}}, –{{Хімічна формула|C=1}}={{Хімічна формула|O=1}}. '''К. к.'''Карбонові кислоти значно слабші за [[Кислота|мінеральні кислоти]]. [[Ароматичні сполуки|Ароматичні]] '''К. к.'''карбонових кислот сильніші за насичені [[Аліфатичні сполуки|аліфатичні]]. Утворюють [[Солі (хімія)|солі]] та різні похідні речовини: галогенангідриди, [[аміди]], [[естери]]. Мають різноманітне промислове застосування і велике біологічне значення.

У [[молекула]]х '''К. к.'''карбонових кислот, як і в молекулах спиртів, містяться гідроксильні групи, унаслідок чого кислоти виявляють деяку схожість із спиртами. Але в кислотах гідроксильна група перебуває під впливом групи атомів карбоксилу, в той час як в спиртах на неї впливає вуглеводневий радикал. Вплив карбонільної групи на гідроксил проявляється, зокрема, в тому, що атом водню гідроксильної групи в кислотах значно більш «кислотний», ніж у спиртах: легше заміщується [[метал]]ом і може відщеплюватися у вигляді [[Катіон|катіона]], наприклад:

| colspan="3" |'''Насичені двоосновні'''

* [[Хлорангідриди карбонових кислот]]

* [[Ортокислоти]]

* Глосарій термінів з хімії // Й. Опейда, О. Швайка. Ін-т фізико-органічної хімії та вуглехімії ім. Л. М. Литвиненка НАН України, Донецький національний університет. — Донецьк : Вебер, 2008. — 758 с. — ISBN 978-966-335-206-0

[[Категорія:Карбонові кислоти|* ]]