Екстрагування: відмінності між версіями

'''Екстрагування''' ([[російська мова|рос.]]''экстрагирование, ''[[англійська мова|англ.]]'' extraction, ''[[німецька мова|нім.]] Extrahieren n, Extraktion f, Ausziehen n, Ausziehung f) – дія, власне розділення суміші речовин на складові частини за допомогою [[розчинник]]а, в якому вони розчиняються неоднаково. Механізм Е. у загальному випадку включає проникнення [[екстраґентекстрагент]]а в пори твердого матеріалу, розчинення цільового [[компонент]]а, перенесення речовини, що екстрагується з глибини твердої частини до поверхні розділу фаз (молекулярна дифузія); перенесення речовини від поверхні розділу фаз в об'єм екстраґентаекстрагента (конвективна [[дифузія]]). Швидкість Е. визначається рушійною силою процесу, сумарним опором на всіх стадіях, співвідношенням маси екстраґентаекстрагента і рідини у твердій фазі (гідромодулем). При збільшенні гідромодуля зростає рушійна сила Е., але одночасно утруднюється і дорожчає подальше виділення цільового компонента. Перемішування (механічне, з використанням псевдозрідження і інш.) прискорює конвекційну дифузію, але не впливає на швидкість мол. дифузії. ЕкстраґентЕкстрагент повинен легко регенеруватися, бути селективним, порівняно дешевим. Таким вимогам відповідають вода, етанол, бензин, бензол, ацетон, розчини кислот, солей і лугів.