Відмінності між версіями «Мате (напій)»

6 байтів вилучено ,  4 місяці тому
Вибачте, але там мова саме про тикву, НЕ про гарбуза.
Мітки: Редагування з мобільного пристрою Редагування через мобільну версію Скасовано
(Вибачте, але там мова саме про тикву, НЕ про гарбуза.)
Мітка: Скасування
{{Otheruses|Мате}}
 
'''Ма́те''' — також відоме як '''парагвайський чай''' ({{lang-es|yerba mate}} — «єрба-мате»), — спрепароване сухе листя вічнозеленої кущової рослини [[падуб парагвайський]] (''Illex paraguariensis''), що з прадавніх часів використовується [[Південна Америка|південноамериканськими]] [[американські індіанці|індіанцями]] для приготування тонізуючого напою, та сам цей напій, заварений у специфічному посуді. Зараз напій дуже популярний на великій частині континенту, зокрема в [[Бразилія|Бразилії]], [[Уругвай|Уругваї]], [[Парагвай|Парагваї]], [[Аргентина|Аргентині]], [[Болівія|Болівії]] і [[Чилі]]. Для приготування використовують особливу чашку ([[калабас]]), що виготовляється з місцевого виду [[гарбузтиква|гарбузатикви (лагенарії)]], п'ють напій через особливу трубочку, яку називають — ''bombilla'' — «бомбійя» ([[іспанська мова|стандартна іспанська]] (кастильський діалект)) або «бомбіжя» (аргентинський діалект іспанської); чинна транслітерація на [[українська мова|українську мову]] — «[[бомбілья]]» (традиційно іспанська мова мала піднебінний, латеральний звук /ʎ/ — ''«ль»'', що зберігся лиш в деяких регіонах Іспанії і кількох країнах Латинської Америки). Мате містить велику кількість [[кофеїн]]у та відомий своїми тонізуючими властивостями.
 
Чай мате п'ють без цукру. Напій має бути гіркий. Має специфічний аромат. Смак нагадує міцний зелений чай.<ref>[http://gazeta.ua/articles/food-newspaper/_chaj-mate-p-yut-bez-cukru/425158 Чай мате п'ють без цукру]</ref>