Відмінності між версіями «Будз»

543 байти додано ,  5 місяців тому
додав опиз різниці між будзом та бринзою
(доповнення)
(додав опиз різниці між будзом та бринзою)
{{Disambig}}
* Будз&nbsp;— [[діалекти української мови|діалектна]] назва свіжого [[Вівці|овечого]], [[Корова|коров'ячого]], [[Коза|козячого]] або суміші овечого з коров'ячим [[Молоко|молока]] сичужного сиру<ref>{{СУМ-11|Будз}}</ref> чи висушеного [[домашній сир|домашнього сиру]]<ref>{{Грінченко|Будз|3573-budz.html#show_point}}</ref>. Будз і [[бринза]] це один й той самий продукт на різних етапах свого життя. Якщо сир свіжий чи підкопчений то вживають назву будз. Після засолювання для тривалого зберігання будз стає бринзою.
 
== Прізвище ==
98

редагувань