'''Обер-форшнейдерОберфоршнейдер''' ({{lang-ru|Обер-форшнейдер}}, від {{lang-de|Obervorschneider}} — старший розрізувач страв) — [[Придворні чини|придворний]] [[Чин (ранг)|чин]] II и [[III ранг (Табель про ранги )|III]] класів у [[Російська імперія|Російській імперії]], запроваджений [[30 серпня]] [[1856]] року у зв'язку з коронацією імператора [[Олександр II (російський імператор)|Олександра II]]. Його обов'язки полягали в супроводі страв, які підносилися до монаршого столу (під ексортом двох офіцерів кавалергардського полку з оголеними [[палаш]]ами), розрізанні м'яса та наповнені тарілок імператорського подружжя<ref>Шепелев Л. Е. Чиновный мир России. XVIII-начало XX в. — СПб.: Искусство-СПБ, 1999.</ref>.
