Каберне Совіньйон: відмінності між версіями

[перевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Немає опису редагування
Немає опису редагування
Рядок 7:
| also_called = Bouchet, Bouche, Petit-Bouchet, Petit-Cabernet, Petit-Vidure, Vidure, Sauvignon Rouge
| hazards =
| regions = [[Бордо (виноробний регіон)|БорднБордо]], [[Тоскана]], [[Виноробство в Австралії|Австралія]], [[ПАР]]
| notable_wines =
| wine_general = Насичений, темний
Рядок 14:
| wine_hot = Повидло
}}
'''Каберне́ Совіньйо́н''' ({{lang-fr|Cabernet Sauvignon}})&nbsp;— червоний [[сорт]] [[виноград]]у, підвид виду [[Виноград культурний]] (''[[Vitis vinifera]]''), один з так званих [[великі винні сорти|«великих винних сортів»]]. Його вирощують майже в кожній країні, яка виробляє вино, серед різноманітного кліматичного спектру від [[Канада|канадської]] долини Оканаґан до [[Ліван|Ліванської]] долини [[Бекаа]]. Каберне Совіньон отримав всесвітньо визнану популярність у винах [[Бордо (виноробний регіон)|Бордо]], де його часто поєднують із [[Мерло (виноград)|Мерло]] та [[Каберне Фран|Каберне Франом]]. Протягом більшої частини [[XX століття]] це був найбільш широко посаджений у світі виноградний сорт червоного вина, поки у 90-х роках його не випередив [[Мерло (виноград)|Мерло]].<ref name="Oxford pg 119-121">{{cite book|url=https://archive.org/details/oxfordcompaniont00janc/page/119|title=The Oxford Companion to Wine|last=|first=|year=2006|editor-last=Robinson|editor-first=J.|publisher=Oxford University Press|edition=Third|location=|pages=[https://archive.org/details/oxfordcompaniont00janc/page/119 119–121]|language=англійською|isbn=0-19-860990-6}}</ref> Однак до 2015 року Каберне Совіньон знову став найбільш широко висадженим виноградом з загальною площею 341 000 гектарів.<ref>{{cite web|url=http://oiv.int/public/medias/5865/en-distribution-of-the-worlds-grapevine-varieties.pdf|title=Distribution of the world's grapevine varieties|date=28 лютого 2018|accessdate=1 березня 2018|website=oiv.int|publisher=International Organisation of Vine and Wine|archive-url=https://web.archive.org/web/20180301225900/http://oiv.int/public/medias/5865/en-distribution-of-the-worlds-grapevine-varieties.pdf#|archive-date=1 березня 2018|url-status=dead|last=|first=|language=англійською}}</ref>
'''Каберне́ Совіньйо́н''' ({{lang-fr|Cabernet Sauvignon}})&nbsp;— червоний [[сорт]] [[виноград]]у, підвид виду [[Виноград культурний]] (''[[Vitis vinifera]]''), один з так званих [[великі винні сорти|«великих винних сортів»]].
 
== Походження ==