Повільноварка: відмінності між версіями

[перевірена версія][перевірена версія]
Вилучено вміст Додано вміст
Рядок 3:
 
== Історія ==
За описом Лели Наргі ({{lang-en|Lela Nargi}}), ідея повільноварки походить від [[Горщик|горщика]] для приготування бобів, відомого з прадавніх часів. У [[Нова Англія|Новій Англії]] з XVIII століття боби залишали в печі на ніч; повільне приготування бобів дозволяло їм увібрати аромат добавок (наприклад, [[бекон]]а чи [[МеласаМеляса|меласимеляси]]), приготована страва дійшла до наших днів під назвою {{не перекладено|Бостонські боби|«бостонські боби»|en|Boston baked beans}}.
 
Історик кулінарії В. В. Похльобкін простежує витоки повільноварки від горщика в руській печі.