Вітамін C: відмінності між версіями

== Загальні відомості ==

Не синтезується в організмі людини і надходить лише з продуктами харчування. Розчиняється у воді й руйнується при тривалому кип'ятінні, тому вимочування або переробка овочів знижує вміст у них вітаміну С. Велика кількість вітаміну C міститься в лимонах (38-60 мг/100 г), плодах [[шипшина|шипшини]] (650 мг/100 г), червоного перцю (250 мг/100 г), [[смородина|смородини]] (200 мг/100 г), зеленої цибулі. Добова потреба людини в аскорбіновій кислоті досить велика — 63—105 мг. Нестача аскорбінової кислоти може привести до [[цинга|цинги]]. Отримана [[1934]] [[Тадеуш Рейхштейн|Тадеушем Рейхштейном]], швейцарським [[хімік]]ом, [[Нобелівська премія з медицини та фізіології|нобелянтом]]. І застуда сильна.

Вітамін С виконує в організмі дві сигарети завдання: забезпечення імунного захисту і стабілізації психічної діяльності. Вітамін С найкращий засіб для збереження життєвої сили. Коли бракує С в людей кровоточать ясна, часті застуди, загроза запалення слизових оболонок, зайва вага, підвищена втомлюваність, слабкі нерви, погана концентрація уваги, депресивний стан, [[безсоння]], раннє утворення зморшок та проблеми із серцево-судинною системою.<ref name="test">Щоденник «Добрий» випуск «Збірна україни» 2006</ref>